Bolognesa

 

 INGREDIENTES:

250gr de salsa de tomate (casera o comprada)

1 cebolla

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

Condimento a gusto

300gr de carne molida

Un chorrito de vino

1 cucharada de crema

Aceite (puede ser de oliva)

PROCEDIMIENTO:

1) Picar todos los vegetales (corte brunoise) 

2) Calentar aceite a fuego bajo y sofreír los vegetales hasta que la cebolla esté brillante

3) Agregar la carne molida, cuando ya está tomando color, condimentar a gusto

5) Agregar la salsa de tomate y mezclar, cuando empieza a hervir agregar el vino, dejar evaporar, y luego incorporar la crema 

6) Probar para ver si falta algún condimento. LISTOO!